製菓用スプレーガンとは、パティスリー向けに作られたスプレーガンです。
手軽に使えて、ピストレよりも細かく霧(ミスト)状に吹き付けて仕上げることが可能です。
中でもこのノズル径0.6mmタイプは一番小さいタイプ。
モールドへのカカオバター吹付や、フードカラー(食紅)を塗布して、グラデーションの仕上げなどに。
デモ機もございますので、試してからの購入も可能です。

用途・特徴

食品衛生法に準拠しています

食品用だから安心・安全してお使いいただけます

塗装用のエアーガンをお使いの洋菓子・製菓店は多いです。塗装用のガンだと、食品や人体には適さない部品も含まれています。
当店取り扱いのエアースプレーガンは食品衛生法に準拠しております
衛生面においても安心してお使いいただけます。

モールド・型抜きへの吹付に

つやつやのボンボンショコラなどに

色素入りカカオバターを吹き付けて、表面つやつやなボンボンショコラに

ボンボンショコラ作りに！色素入りカカオバター(色粉)を、モールドに吹付けてからテンパリングしたチョコレートを流し込むと、表面がつやつやします。
また、色を組合せて模様をつけたり･･･
オリジナルのチョコレートづくりにいかがですか？

フードカラーで繊細なグラデーション

フードカラー(食紅)を霧(ミスト)の状態で吹付

フードカラーを霧(ミスト)の状態にして吹付けることが可能です。
カラーバリエーションを増やして、カラフルに仕上げたり、ステンシルシートを使って、模様付けをしたりなど、様々な用途にお使いいただけます。
ケーキやアイシングクッキーなどのグラデーションでの用途でもお使いいただいております。

使い方：トリガーを引くだけ簡単操作

材料の調整つまみ、圧力調整のつまみもありますので、それぞれ調整が可能です。

大容量カップも(オプション)

食液を入れやすい注ぎ口

注ぎ口の量では足りない時は、大容量の容器カップ(オプション)

→オプション：大容量の容器カップの詳細ページ

購入前にデモをお試しください！

こちらの商品は、デモ機でお試し頂いてからのご購入をオススメしております。
是非一度、使い心地をお確かめ下さい！

【注意点】こちらのガンには温調機能はついておりません。カカオバターが冷えるとガンの中で固まりやすくなり、詰まって出てこない場合もございます。 予めガンや食液を温めて、素早くお使いいただくか、ドライヤなどで食液が通る箇所を適宜温めていただき、つまりの解消を行う必要も出てくると思います。 予めご了承ください。

●デモ機の貸出期間は1週間です。
貸出費用は無料です。
発送時とご返却時の運賃をご負担ください。(発送時は着払にてお送りいたします)
詳しくはお問合せください。

食液について

(色素)カカオバター　/　フードカラー
＊チョコレート、ホワイトチョコレートでの吹付をお考えの方は、ノズル口径φ1.2タイプ、又はノズル口径φ1.5タイプもございます。
アフターフォローも致します。ご購入後も、使い方が分からない時は、お気軽にお問合せ下さい。また、お客様が使っているコンプレッサーへの接続継手・ホースも当店にてご用意可能です。
必要な部材を御見積致しますので、どこまで準備すればよいかをお知らせください。

コンプレッサーとセットでお届け！

コンプレッサーセットもございます。
必要な機器が一式揃っておりますので、お届けからすぐに使用可能です！
タイプは2種類ございます。

ノズル径1.2mm/1.5mmタイプもございます